虾仁小排汤的做法

虾仁小排汤的做法

孩子小的时候最爱吃的就是虾仁小排腐竹汤，家里没有腐竹，就省略腐竹，做一款小排虾仁汤，应该是不错的组合，等下一次买一点腐竹回来再做辅助味道的汤。

食材配方

主料：

小排、300g 、

辅料：

虾仁、50g小黄瓜、1根葱、少许姜、少许花生油、少许 、

详细做法步骤

1、准备好作料。

2、小排切断洗净，开水焯一下。

3、黄瓜切片。

4、新鲜小虾仁洗净扒皮。

5、油烧开，放姜、葱花爆香，放水。

6、放入焯过水的小排，盖锅烧开。 改慢火炖煮30分钟以上，根据小排的情况确定。 有时间就多煮会。 可以放高压锅里压一下。

7、煮好的小排汤变白，放盐。 放虾仁和瓜片，煮开即可。

8、美味虾仁小排汤做好了。