西芹腰果虾仁的做法

西芹腰果虾仁的做法

现在人一般都是大鱼大肉比较多，高脂肪高热量的吃的比较多，我考虑到这些，所以做了西芹腰果虾仁，西芹是粗纤维蔬菜，腰果味道甘甜，清脆可口，而且营养丰富。富含大量的蛋

食材配方

主料：

虾仁、250g腰果、100g西芹、250g 、

辅料：

白糖、适量盐、适量料酒、适量玉米淀粉、适量彩椒、适量蛋清、适量玉米油、适量葱、适量姜、适量 、

详细做法步骤

1、首先将腰果放入烤笼

2、盖好盖子放入烤箱200度烤制20分钟

3、虾仁放冷水里化冻

4、西芹和彩椒洗干净切斜厚片，葱姜切碎备用。

5、西芹用开水焯烫一下马上捞出泡冷水过凉，然后控干水分备用。

6、虾仁化冻之后挑去虾线后撒点盐加入适量料酒用手抓抓。

7、再加半个蛋清抓匀

8、然后加入适量玉米淀粉抓上浆。

9、炒锅烧热加入适量玉米油，油热下姜末爆锅。

10、然后加入浆好的虾仁煸炒。

11、待虾仁变色加入葱末。

12、葱香味出来后加入控干水分的西芹翻炒。

13、再加入彩椒片翻炒均匀。

14、加入适量盐翻炒

15、再加入少许白糖提鲜。

16、最后倒入烤好的腰果翻匀即可出锅。