原创：炒茄丝的做法

原创：炒茄丝的做法

茄子营养丰富 是每家必备的家常菜。

食材配方

主料：

茄子、500g 、

辅料：

食用油、适量精盐、适量味精、适量青椒、1个瘦猪肉、适量胡椒粉、适量香菜末、适量 、

详细做法步骤

1、将茄子洗净、切丝

2、将尖椒切丝、肉切丝

3、油锅加热，放葱花、胡椒粉、肉丝炒香后放茄丝翻炒。

4、待茄丝8分熟时放青椒丝继续翻炒，同时放精盐。

5、再炒至茄子完全熟时放味精和香菜末。

6、出锅装盘。