清炖羊排的做法

清炖羊排的做法

秋，已向纵深而去，寒凉已扑面面来。此时的羊肉，性温，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。 萝卜炖羊排，中国古代医

食材配方

主料：

羊排、400g胡萝卜、1根猴头菇、100g 、

辅料：

盐、适量葱、适量姜、适量料酒、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、原料 猴头泡开（猴头菇的泡制方法点这里）

2、羊排

3、羊排切块

4、放入冷水锅里焯水，羊排变的发白即可

5、砂锅中加水，放入焯过的羊排，加少许料酒

6、放入葱、姜、料酒

7、放入泡发好的猴头菇，大火烧开，转小火煲至羊排八成熟

8、下入胡萝卜块，煲至羊排软烂，调味后，煮3分锅即可出锅