泡菜的做法

泡菜的做法

看到自己的电脑里还有上次泡菜的菜谱没发，今天整理了下，夏天各种蔬菜比较多，也没有必要泡菜了，不过偶尔吃吃还是不错的

食材配方

主料：

白萝卜、1根胡萝卜、1根心里美萝卜、1个黄瓜、1根

辅料：

盐、适量花椒、适量八角、适量姜、适量泡椒、适量白糖、适量

详细做法步骤

1、萝卜切细条，黄瓜去瓤切细条

2、加盐用手揉匀腌 半天

3、腌出的水分倒出

4、锅中加水，加花椒、八角、姜片烧开，捞出调料不要，晾凉

5、把挤干水分的菜铺到泡菜坛子里，加适量泡椒及泡椒里的汤

6、加白糖

7、把晾凉的调料水倒入坛子里，要没过菜，密封放置三天即可