炝拌莴笋的做法

炝拌莴笋的做法

莴笋是我比较喜欢吃的蔬菜之一，这个季节的莴笋挺新鲜的，笋肉非常细嫩，凉拌或是热炒都非常不错。我作的这款炝拌莴笋，口感微辣，在火热的夏季吃，可以让家人增加食欲，采

食材配方

主料：

莴笋、350g 、

辅料：

油、适量盐、适量生抽、适量蒜、适量花椒、适量干红辣椒、适量白糖、适量 、

详细做法步骤

1、莴笋削皮洗净

2、切成条

3、莴笋条放入盆中，加适量盐，腌10分钟，出出水，

4、腌好的莴笋控去水份

5、生抽盐糖放在碗中，搅匀，蒜切成末，

6、锅里放油，温热后加入花椒料和辣椒节，炒香，

7、倒入蒜末，炒至微黄，关火

8、倒入调味汁，

9、再把莴笋条倒进锅里，拌匀后盛出。