酱焖莴笋的做法

酱焖莴笋的做法

再上道解腻的菜。莴笋是个好东西，营养丰富，清淡爽口。配上石桥大酱。越来越觉得老家的石桥大酱可爱了，可以做好多菜的调料，还都那么好吃。不错。

食材配方

主料：

莴笋、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量蒜、适量石桥大酱、适量糖、适量 、

详细做法步骤

1、莴笋洗净削皮，切成条。

2、这个就是传说中的石桥大酱

3、石桥大酱挤到碗里，加糖，加水调一下，调成粘稠状。

4、锅中放油，放蒜炝锅

5、放入莴笋翻炒

6、炒变色后加入调好的酱

7、出汤以后焖一下，把汤收一收

8、调入盐和蒜沫，炒匀即可出锅。