山药肉丸的做法

山药肉丸的做法

和儿子单独在家，午饭本来想凑合一下的，看到包饺子剩的肉馅，决定氽丸子给儿子吃。这是我第一次做丸子呢，儿子还挺给我面子的，吃了这么一碗。

食材配方

主料：

山药、60g肉馅、150g

辅料：

香油、适量盐、适量木耳、适量葱、适量姜、适量馒头渣、适量味极鲜、适量香菜、适量

详细做法步骤

1、买的现成的猪肉馅，加葱、姜、盐、味极鲜用刀再剁一下。

2、山药去皮，也和肉馅一起剁。

3、加泡发好的木耳继续剁，再加少量馒头渣。

4、一个个的搓成圆形。

5、锅里水五成热，放丸子。

6、丸子飘起后再煮一分钟，加香菜碎，滴上几滴香油，盛出即可。