雪山飞瀑的做法

雪山飞瀑的做法

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质.可鲜炒或晒干煎汤、煮粥。山药要去皮食用，利于脾胃消化吸收功能。山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，可益肺气养肺。预防心血

食材配方

主料：

山药、1200g 、

辅料：

紫甘蓝、适量糖、适量淀粉、适量 、

详细做法步骤

1、选新鲜的山药

2、放入锅内蒸 20分钟左右

3、蒸好的山药 皮会变颜色发白

4、稍微冷下 用果皮刀刮皮 皮很难刮 边刮边用水冲洗下刀 防止粘刀

5、压碎成泥状 装盘

6、紫甘蓝 用榨汁机榨汁

7、放入淀粉 适量的水 糖 熬成糊状 浇到山药泥上