素炒滑脆山药片的做法

素炒滑脆山药片的做法

山药质地细腻，味道香甜，炒出来的很好吃。

食材配方

主料：

山药、300g 、

辅料：

胡萝卜、适量水发木耳、适量芹菜、适量葱、适量姜、适量蒜、适量辣椒、适量盐、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

2、山药、胡萝卜、芹菜切片，木耳用手撕成小片。

3、锅中放油烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒和切好的胡萝卜炒一炒，炒出香味。

4、然后倒入木耳、山药炒约两分钟。

5、放入芹菜。

6、炒到芹菜变色后，放入盐、鸡精，再加少量的水炒一炒出锅。