粤式炒西兰花的做法

粤式炒西兰花的做法

广东称牡蛎为蚝，蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟

食材配方

主料：

西兰花、500g 、

辅料：

蚝油、适量生粉、适量

详细做法步骤

1、西兰花洗净，切成小块。 蚝油加水稀释，加点生粉。

2、水开后，放入西兰花焯一下。

3、油热后，放入西兰花，翻炒几下，加入蚝油，翻匀。

4、出锅。