腊肉炒西兰花的做法

腊肉炒西兰花的做法

西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美、清香，可热炒、凉拌、做汤

食材配方

主料：

熟腊肉、200g西兰花、400g

辅料：

油、适量盐、适量黄灯笼辣椒、适量 、

详细做法步骤

1、西兰花掰成一小朵一小朵，洗净，注意花朵的下面特别要洗净，一般那里有虫子。

2、西兰花放入热水焯水后迅速冲凉水，以保持脆嫩

3、先放油，放置西兰花翻炒

4、加入适量辣椒，我选择的海南黄灯笼的，这款辣椒含有蒜蓉味

5、最后将腊肉片也放入，稍炒再添加适量的盐，就可以了。如果家里有红辣椒加一点，颜色会更好看。