虾仁烩杂锦的做法

虾仁烩杂锦的做法

过年那几天的西兰花超便宜，但因为天气暖的原因，头天买的第二天就有些泛黄了，不象去年冬天放几天都不变色，所以西兰花不够完美，但配上虾仁、腰果、马蹄、圣女果一起做出

食材配方

主料：

虾仁、200g腰果、50g圣女果、50g马蹄、50g西兰花、200g 、

辅料：

油、适量盐、适量胡椒粉、适量料酒、适量

详细做法步骤

1、将腰果洗净，马蹄切小块；圣女果对半切。

2、虾去壳取虾仁用料酒腌制10分钟。

3、锅里水烧开后放少许油、盐将西兰花焯水后捞起摆在盘子周围。

4、炒锅放稍多油，将腰果小火炒至金黄后装起。

5、用余油炒至虾仁变色后装起。

6、放入马蹄、圣女果翻炒几下。

7、将腰果虾仁一起放入，放胡椒粉、盐调味炒匀装入盘中即可。