腊肠焖饭的做法

腊肠焖饭的做法

每当劳累的时候，或者不想做饭的时候，我通常是做这么一锅腊肠米饭，材料可以自己任意搭配，腊肠、腊肉、甚至五花肉都可以，菜也可以随便放，胡萝卜、土豆、荷兰豆、小油菜

食材配方

主料：

大米、1杯水、1.5杯

辅料：

腊肠、适量荷兰豆、适量洋葱、适量香菇、适量姜丝、适量生抽、适量辣酱、适量蚝油、适量精盐、适量鸡蛋、适量

详细做法步骤

1、大米洗净，加入1.5倍的水，浸泡一个小时。

2、放入锅中，加入一勺色拉油。

3、搅匀以后，先大火烧开，在转小火，盖盖。

4、利用这个时间，准备其他的材料。洋葱切片，荷兰豆切段

5、。腊肠和香菇分别切片。

6、锅里烧开水，加入几滴食用油，把蔬菜烫一下，捞出沥干水分。

7、米饭焖到8成熟，基本没什么水分了。加入腊肠和香菇，打上一个鸡蛋。

8、盖上盖子，继续小火焖5分钟。

9、取一个小碗，加入生抽、蚝油、盐、辣酱、姜丝（这个调料可以根据自己的口味来调配）。

10、将蔬菜和调料汁倒进锅里，搅匀即可享用了。