蒸梅花糕的做法

蒸梅花糕的做法

元宵节我做了元宵，同时也做了这款梅花糕。梅花糕用模具做，非常简单，做好元宵，放入模具，轻轻地压压——脱模，完成。其实蒸梅花糕就是蒸元宵。

食材配方

主料：

糯米粉面团、150g 、

辅料：

油、适量元宵馅、适量

详细做法步骤

1、准备好面团。 把面团分成一个个小剂子。 把元宵馅分成一个个小剂子。

2、取一个小剂子做成碗形。 放上馅料。

3、收口包好。

4、搓成圆球。

5、做好的元宵，放入模具里，轻轻地压压再脱模。

6、盘子底部抹上一层油防粘，把梅花糕放入锅里，隔水蒸。

7、盖上盖子蒸，上汽后，6分钟关火。

8、蒸好了，在梅花糕的表面涂上油，防止干裂。