剁椒榨菜萝卜炒双果的做法

剁椒榨菜萝卜炒双果的做法

剁椒榨菜萝卜炒双果，纯属DIY自创的一道湘菜风味的小炒。配着自家做的剁椒，加上榨菜独特的味道，与素有赛小人参的青萝卜，双果（黄豆，花生米）的纯植物性蛋白，特别适

食材配方

主料：

剁椒、50g榨菜、30g青萝卜、200g熟黄豆、20g熟花生、30g 、

辅料：

生抽、适量白糖、适量熟芝麻、适量八角、1个大蒜、4瓣 、

详细做法步骤

1、准备的食材有：剁椒；榨菜；青萝卜；熟黄豆；熟花生米；生抽；八角；大蒜；

2、热锅凉油，少许油先将榨菜，用油先煸炒一下，之后放入八角1个，再把黄豆与花生米倒入再继续炒一下.

3、之后加少许的白糖（为了增鲜）

4、待锅里的食材炒至微干时，倒入剁椒酱，继续翻炒一下。

5、再加入把切好的青萝卜条（如果萝卜切的太细容易熟，就没有独特的脆感了），继续翻炒一下

6、之后倒些少许的生抽

7、再把大蒜切成蒜片倒入继续炒一下，之后撒些熟芝麻，翻炒二下，点葱花点缀，装盘即可。