蒸芹菜叶的做法

蒸芹菜叶的做法

芹菜一般是吃茎多一些，芹菜叶多半给扔掉了，只有妈妈在的时候，会留下来芹菜叶拿开水焯了凉拌吃。 当地居民，最喜欢吃蒸菜，野菜和各类叶菜的时节，都喜欢蒸来吃，于此，

食材配方

主料：

芹菜叶、700g 、

辅料：

面粉、适量食用油、适量辣椒油、适量芝麻油、适量蒜泥、适量蚝油、适量香醋、适量蒸鱼豉油、适量食盐、适量 、

详细做法步骤

1、芹菜叶择洗干净，沥干水分，我是早晨蒸的，头一天晚上洗好晾着的，这样蒸出的菜不会粘成一团。

2、蒸菜的时候，先将沥干水分的菜叶均匀的拌一层油。

3、将拌好油的菜叶，均匀的拌一层面粉，面粉裹住菜叶即可。

4、将蒸锅氺烧开后，放进蒸锅里大火蒸。

5、5分钟即可打开锅盖熄火。

6、放进调味盆里拌匀。

7、将蒜泥、芝麻油、辣椒油、蒸鱼豉油、蚝油、香醋放在一起做调味汁，如果感觉口味不够，可以增加盐的用量。

8、将料汁浇在蒸菜上，拌匀即可食用。