酱烧香鱼块的做法

酱烧香鱼块的做法

今天是2012年的最后一天，中午我炒了很多菜，并且这些菜都是我们平时最喜欢吃的菜，先给你们介绍如何做“酱烧香鱼块”这盘菜是我老公最喜欢吃的。

食材配方

主料：

草鱼、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量姜、适量葱、适量淀粉、适量料酒、适量醋、适量酱油、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、把鱼切成块。（用淀粉和料酒、盐搅拌均匀腌制二十分钟）

2、葱切成小段，姜切成片。

3、先把干辣椒在油锅里炸一下，把辣椒的辣味炸出来。

4、放葱和姜炒二下。

5、放开水小半碗。

6、放酱油。

7、放醋。

8、放鱼块后，加盖烧。

9、水烧干后，放鸡精，即可。