芝麻冰糖糯米莲藕的做法

芝麻冰糖糯米莲藕的做法

糯米莲藕原为中秋佳节特食菜肴，“莲”“藕”意为“连”、“偶”，寄寓成双成对，团圆和睦之意。在中国文化中，此菜的寓意远远超过了菜肴本身的味道，是一道中华礼仪菜。以

食材配方

主料：

莲藕、500g 、

辅料：

糯米、适量冰糖、适量芝麻、适量 、

详细做法步骤

1、糯米隔夜浸泡

2、莲藕洗净后，削去表皮，把莲藕一头切掉

3、将泡软的糯米塞进莲藕洞中

4、再盖上刚刚切掉的一小头藕，用牙签固定住

5、加入冰糖和清水煮1个小时

6、煮好的莲藕放凉

7、切片装盘，撒上炒好的白芝麻即可