抗击倒春寒的火爆小牛心的做法

抗击倒春寒的火爆小牛心的做法

“火爆”，这词听起来相当给力，尤其这气温回降的春天，光听菜名，就起了几分暖意。 火爆什么呢？火爆腰花？胆固醇啊。。。。。。火爆猪肝？肝脏这解毒的器官，买起来可是

食材配方

主料：

小牛心、750g 、

辅料：

青甜椒、1个淀粉、适量小葱、2根蒜、4瓣料酒、1大勺盐、0.5勺剁椒、1勺 、

详细做法步骤

1、小牛心洗净，去掉白色的筋

2、切条，用淀粉抓一下

3、锅内倒入油，油八成热下入牛心，炒散

4、加入切碎的蒜，葱花，料酒，盐，炒匀

5、下入剁椒

6、放入切成条的青甜椒，翻炒均匀，出锅