鸡脚明虾煲的做法

鸡脚明虾煲的做法

外面饭店里的明虾鸡脚煲香料太多，而且太鲜，自己做的料足味好，炖的时候把土豆尽量炖的透一点，这样汤汁很浓，拌饭吃特别的好。

食材配方

主料：

鸡脚、500g明虾、200g土豆、150g年糕、200g

辅料：

香菜、20g生姜、5g辣椒酱、5ml蚝油、15ml料酒、15ml生抽、5ml老抽、5ml 、

详细做法步骤

1、把鸡脚剪去指尖后放进锅里蒸至六分熟

2、取出后对切待用

3、把生姜和辣椒酱放进油锅里稍加翻炒

4、然后倒入切成条的土豆条翻炒

5、加入适量的清水

6、再加入生抽、老抽、蚝油

7、然后倒进砂锅里烧开

8、把鸡脚与料酒放进去煲五分钟

9、把明虾在油锅里炒一下

10、放进砂锅里，一起烧五分钟

11、再加入年糕条

12、烧至年糕变软，然后加入香菜即可