黄酒焖鸡的做法

黄酒焖鸡的做法

黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要调味品之一。 其中以中国绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史

食材配方

主料：

鸡、250g黄酒、20ml

辅料：

油、适量盐、适量酱油、适量 、

详细做法步骤

1、自家酿制作的黄酒；

2、鸡砍块；

3、炒锅下油，炒香鸡块；

4、鸡块炒香，炒均匀；

5、倒下酱油炒上色；

6、淋入黄酒炒均；

7、盖上盖子，小火焖20分钟；

8、焖至熟透后，转大火焖至收汁。