青豆焖排骨的做法

青豆焖排骨的做法

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

食材配方

主料：

排骨、600g青豆、100g

辅料：

姜、3片葱、1根八角、2个桂皮、2小块冰糖、2粒老抽、适量生抽、适量料酒、适量鸡粉、适量盐、适量

详细做法步骤

1、排骨冷水入锅飞水清洗干净。

2、青豆洗净备用。

3、八角桂皮洗净备用，切切片，葱打结。

4、锅里放油小火爆香姜及八角桂皮。

5、倒入排骨，加入料酒，煎炒至两面发黄。

6、滴适量老抽继续炒上色。

7、加入适量没过排骨的水，放入二粒冰糖，放入葱结。

8、大火烧开改中小火加盖焖十五分钟。

9、放入青豆继续加盖焖十分钟。

10、等汤汁收浓时调入盐，鸡粉，生抽炒匀即可。