火腩焖莲藕的做法

火腩焖莲藕的做法

火腩，就是广式的烧肉，广东菜的配菜里经常会用到。作用就是提鲜和做搭配，如火腿那样。火腩焖莲藕，是一道家常菜，也是经典的一道粤菜小炒。一般的大排档都有这个菜，因为

食材配方

主料：

广式烧肉、150g莲藕、400g

辅料：

生抽、适量盐、适量蚝油、适量蒜头、适量油、适量 、

详细做法步骤

1、火腩是买现成的，切厚片待用。

2、莲藕去皮洗净

3、洗净的莲藕切大块待用。

4、起油锅，爆香蒜头，下肉煸炒出一下油。

5、加入切好的莲藕炒匀

6、再加入适量的水、生抽、蚝油、盐，大火烧开，小火焖20分钟。

7、香浓可口的火腩焖莲藕行了。