红焖肉豆扣的做法

红焖肉豆扣的做法

结婚前，最喜欢吃妈妈做的红焖肉豆扣，很香很好吃，那是妈妈的味道，妈妈经常做给我们全家人吃。婚后，妻子不会做，所以也鲜有品尝了。女儿渐渐大了，没想到孩子居然爱吃这

食材配方

主料：

五花肉、500g干豆腐、250g

辅料：

油、适量盐、适量酱油、30ml白糖、30g葱花、适量姜、2片大料、1粒 、

详细做法步骤

1、把五花肉切成拇指粗细的块状，在烧开水的国内焯去血沫。

2、将干豆腐切成长条状，系成豆腐扣。

3、锅内油开，葱花爆锅，加入白糖，和酱油炒匀后加入五花肉块，快速翻炒，使肉上色。

4、锅内加水，放入姜片和大料。

5、放入干豆腐扣，加盖收汁。

6、五花肉和干豆腐扣都炖熟后，加入适量食盐，出锅。