酥脆的麻花的做法

酥脆的麻花的做法

以前我用发面炸过麻花，但没有卖的那种感觉。前几天去雨杉姐家，看她炸的麻花真好，一点不比外面卖的差。于是请教了做法，回来后也如法炮制。基本算成功了。不过和面时我的

食材配方

主料：

面粉、500g鸡蛋、4个

辅料：

糖、250g熟豆油、500g牛奶、1袋 、

详细做法步骤

1、1 面粉，鸡蛋等材料和在一起，揉光滑，比饺子面稍软。饧一夜。

2、揪成比饺子剂子大一点的剂子，揉成长条，两头不同方向拧劲，做成麻花。

3、锅中放油烧到五成热，把麻花放入炸成金黄色。

4、酥脆的麻花出锅了。