番茄酱里脊肉的做法

番茄酱里脊肉的做法

只要是酸酸甜甜的口味，都会受到众多人的喜爱，尤其是小朋友，我放在封面上的这幅成品图片，实际上是番茄酱加少了，油多了点，所以裹得不均匀，于是又急急忙忙的做了一盘，

食材配方

主料：

里脊、260g 、

辅料：

油、适量盐、适量白糖、10g番茄酱、50g料酒、10g白胡椒粉、适量蛋清、1个淀粉、6g

详细做法步骤

1、这道菜的食材非常简单，里脊、番茄酱、白砂糖。

2、里脊切成长条状。

3、放入器皿中加入料酒、少许盐、白胡椒粉、少许的油，搅拌均匀后再加入一个鸡蛋的蛋清，淀粉搅拌匀后备用。

4、锅中加入适量的油，烧至六成热，下入浆好的肉条炸到变白即捞出，待油热后复炸一次到金黄色。

5、炸好的肉条捞出。

6、炸完肉条的油还是很干净的吧。

7、锅中留少许底油，注意不要放的过多。倒入番茄酱，起泡后加入白砂糖，熬煮均匀。做第二盘的时候我加了少许的湿淀粉，裹得还是很均匀的。

8、倒入肉条翻炒，酱汁裹匀即可出锅。