卤水鸭杂的做法

卤水鸭杂的做法

前些天买了鸭,剩下的鸭杂一直没有处理,清理冰箱的时候才发现,就做道卤水鸭杂吧!

食材配方

主料：

鸭翅、150g鸭脚、50g鸭肾、50g鸭肝、30g鸭脖、80g 、

辅料：

冰糖、15g小红辣椒、1g八角、1g桂皮、1g香叶、2片生抽、15g老抽、15g盐、3g

详细做法步骤

1、将鸭杂飞水后冲洗干净.

2、放入锅中,加适量水,放入冰糖,小红辣椒,八角,桂皮,香叶.

3、加入生抽,老抽.

4、煮开后小火煮15分钟,加盐,盖锅焖2小时即可。