麻辣卤兔排的做法

麻辣卤兔排的做法

周末卤上一锅自己爱啃的东东，又麻又辣的，甚是开味。

食材配方

主料：

兔排、1000克 、

辅料：

老抽、适量盐、适量八角、适量料酒、适量冰糖、适量香叶、适量草果、适量红椒干、适量花椒、适量桂皮、适量生姜、适量 、

详细做法步骤

1、兔排洗净。

2、将兔排下锅焯水。

3、将八角、花椒、料酒、冰糖、香叶、草果、红椒干、桂皮、生姜下炖锅加入适量水煮开。

4、将焯过水的兔排下锅卤，调入盐、料酒、老抽。

5、盖上锅盖，中小火炖两小时。

6、卤好后先不要急着出锅，让兔排在汤汁里多浸会儿再装盘。