卤蛋的做法

卤蛋的做法

卤肉的同时，放鸡蛋进去一起卤，鸡蛋里面会浸入肉香，味道会比单纯卤蛋香浓。

食材配方

主料：

鸡蛋、10个 、

辅料：

料包、适量葱、适量姜、适量老抽、适量盐、适量白糖、适量

详细做法步骤

1、鸡蛋提前洗净，浸泡。

2、料包买回来，用纱布包裹。

3、鸡蛋放锅内，煮5分钟。

4、煮过后，焖5分钟，放凉水中冲凉，扒皮。

5、锅内放水，放入料包，放入老抽、白糖、花雕酒、葱、姜、盐，调好后，将鸡蛋放入。

6、最好和肉一起卤，滋味更好，鸡蛋内还会有肉香。鸡蛋关火后，再继续浸泡一晚，更入味。