卤口条的做法

卤口条的做法

猪舌头，用我们家乡的方言说就是“赚头”的意思。所以无论是做生意，还是想谋求发展的，都喜欢卤猪舌头吃.

食材配方

主料：

猪舌头、200g 、

辅料：

盐、适量糖、适量料酒、适量鲜抽、适量老抽、适量姜、适量辣椒、适量葱、适量八角、适量桂皮、适量

详细做法步骤

1、猪舌头洗净，用开水焯5分钟，再用清水漂净. 取小砂锅，放入猪舌头，加八分满清水。

2、放入姜片，葱，八角，桂皮

3、放入料酒，辣椒，老抽，鲜抽，糖.

4、大火煮开，小火50分钟.

5、加点盐，大火3分钟左右.

6、切片装盘，沾上自己喜欢的粘料即可.