卤煮小土豆的做法

卤煮小土豆的做法

土豆的营养价值及药理作用 ： 一、营养丰富 土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、

食材配方

主料：

小土豆、1000g 、

辅料：

花椒、20粒大茴、4粒蚝油、适量香叶、适量灯笼椒、4个白芷、适量食盐、适量老抽、适量冰糖、适量大蒜、适量桂皮、适量朝天椒、4个姜、适量豆豉、适量

详细做法步骤

1、小土豆在清水里洗净，洗的时候外皮用手揉搓就可以去掉。

2、花椒和白芷

3、香叶。

4、大茴和桂皮。

5、灯笼椒和朝天椒

6、调味料。

7、大蒜。

8、冰糖

9、姜洗净切片。

10、内添清水，放入小土豆

11、然后把除大蒜之外的所有调料放入锅中，开火卤煮至土豆熟透

12、可以用筷子插一下，悉知土豆煮熟的情况，关火焖不吃的时候，小土豆就泡在卤水里入味，随时吃随时捞出即可。