卤豆干的做法

卤豆干的做法

豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，

食材配方

主料：

豆干、250g 、

辅料：

卤料、半包盐、适量花椒、1小勺干辣椒、4颗姜片、4片 、

详细做法步骤

1、准备两块老豆腐，一块五花肉洗净。

2、准备好卤肉料。

3、锅里放入老卤汤，适当加了些花椒、干辣椒、姜片和盐。

4、熬煮二十来分钟，捞出放凉。

5、凉后切片。

6、还可以粘点辣椒配料一起吃更入味。