卤藕的做法

卤藕的做法

这是一道非常简单美味的湖北家乡美食--卤藕。还记得小时候，每到过年，餐桌上总是少不了莲藕的影子，一般拿来炖汤或者卤，两种口味都是我喜欢的，做法也简单。家里边做卤

食材配方

主料：

莲藕、800g 、

辅料：

海天卤水、1瓶盐、少许香叶、3片姜、1块八角、2个 、

详细做法步骤

1、莲藕800克洗净，切大段

2、海天卤水，香叶，姜块，八角

3、将卤水汁倒入炖锅内，加适量温开水兑开，将姜，香叶，八角全放入内煮开

4、卤水煮开后尝下味道，如果觉得咸味不够加适量盐与生抽进去，同时放进莲藕

5、大火炖1小时后关火

6、将莲藕泡上3个小时，用筷子捅下能穿过即可。取出晾凉后切片吃