牛心菜炒腊肉的做法

牛心菜炒腊肉的做法

婆婆家种的牛心菜很好吃，炒起来比球菜要软，还容易入味。家里过年剩的腊肉没吃完，放一起炒炒真是很香，连孩子都很爱吃，多吃蔬菜有好处，自家的蔬菜更是放心吃。

食材配方

主料：

牛心菜、200g腊肉、100g

辅料：

油、适量盐、适量胡萝卜、适量蘑菇精、适量

详细做法步骤

1、牛心菜切开放淡盐水里浸泡10分钟后洗净

2、切成丝

3、腊肉和胡萝卜切片

4、油热后放入腊肉煸炒

5、等肥肉有些透明时放入胡萝卜翻炒至变色

6、放入牛心菜大火翻炒均匀

7、加入盐适量炒匀，盖盖焖一两分钟

8、等菜熟软后放蘑菇精适量，出锅