番茄汁烩炸肉的做法

番茄汁烩炸肉的做法

上星期朋友来我家午餐的时候曾做过这一道菜，对LG来说这可是一道百吃不厌的菜肴呢，它甜酸可口确实不错。

食材配方

主料：

猪肉、400g 、

辅料：

番茄汁、适量姜蒜、适量蔬菜油、适量白糖、两勺鸡精、适量胡椒粉、适量十三香、适量生抽、适量芝麻油、适量生粉、适量

详细做法步骤

1、猪肉切大片用十三香、生抽、白糖、芝麻油、生粉腌半小时以上。

2、锅里倒入比平常炒菜多的蔬菜油，将腌好的猪肉放入中火炸。（油不必没过猪肉）

3、一面炸成金黄色后反转炸另一面。

4、两面均炸至金黄色后盛起待用。

5、锅里只剩下少许底油即可，烧热后放入姜蒜。

6、待姜蒜炒出香味倒入半杯番茄汁。

7、加入两勺白糖、少许清水、胡椒粉、鸡精煮至稠淋到炸肉上即可食用。