春笋烩春豆的做法

春笋烩春豆的做法

竹笋跌至2元钱一斤，还不快吃：） 配上新上市的蚕豆，清淡爽口，正合时令。 我记得小时候，蚕豆都是连豆荚一起卖的，买回来剥半天，指甲都剥得发黑。现在好了，卖豆的在

食材配方

主料：

竹笋、250g蚕豆、150g

辅料：

高汤、适量盐、适量料酒、适量油、适量淀粉、适量 、

详细做法步骤

1、竹笋剥壳焯水，切成指甲片

2、蚕豆瓣剥壳剥衣，过油捞出

3、锅内加高汤煮开，放笋片蚕豆，加盐，调味，洒料酒增香

4、勾芡装盘即可