双耳烩鱼丸的做法

双耳烩鱼丸的做法

鱼丸味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是人们很喜欢的海味佳肴。今天做的这道双耳烩鱼丸做法简单，口感滑嫩，味道很不错哦！

食材配方

主料：

鱼丸、300g 、

辅料：

油、适量盐、适量木耳、适量银耳、适量葱、适量姜、适量小白菜、适量酱油、适量蚝油、适量醋、适量味精、适量香油、适量

详细做法步骤

1、鱼丸对半切开备用。

2、木耳泡发洗净杂质。

3、银耳也泡发洗干净摘成小朵。

4、烫好的小白菜适量。

5、葱和姜切好备用。

6、锅内放底油，油热后放葱姜丝爆出香味。

7、放入木耳和银耳炒匀。

8、再放入小白菜翻炒均匀。

9、再放入切好的鱼丸。

10、加入少许酱油。

11、再放入适量蚝油翻炒均匀。

12、然后放适量的水，水烧开后稍微焖一会，防止鱼丸不熟。

13、加盐

14、滴入几滴醋，放入少许味精，香油调味出锅即可！