三色椒烩墨斗鱼的做法

三色椒烩墨斗鱼的做法

红辣椒营养价值甚高，具有御寒、增强食欲、杀菌的功效 。 黄椒能促进消化液分泌，增进食欲。 青椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂

食材配方

主料：

墨斗鱼、171g三色椒、227g

辅料：

油、适量盐、适量鸡粉、适量胡椒粉、适量生粉、适量清水、适量蒜头、适量 、

详细做法步骤

1、食材：红椒、黄椒、青椒。

2、食材：小墨斗鱼。

3、将墨斗鱼去内脏，洗净。

4、切刀花。

5、放入碗中，加入适量的鸡粉。

6、加入适量的胡椒粉。

7、加入适量的生粉。

8、拌匀，腌制30分钟。

9、将三色椒洗净，去籽，去边。

10、切块，放入塑料盒中待用。

11、放入蒜末。

12、热锅。

13、倒入适量的粟米油，爆香。

14、放入墨斗鱼。

15、加入适量的鱼露，快炒至墨斗鱼七分熟，捞起。

16、原锅倒入适量的粟米油.

17、放入三色椒。

18、加入一点清水，炒至出味。

19、将墨斗鱼回锅。

20、炒匀，即可关火。

21、盛入盘子里，就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……