清炒菜花的做法

清炒菜花的做法

又名花菜、花椰菜、椰花菜、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝。 菜花它们是由十字花科甘蓝演化而来，菜花原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国。 菜花为十字

食材配方

主料：

菜花、500g 、

辅料：

蒜、适量花生油、适量盐、适量 、

详细做法步骤

1、准备食材，我很喜欢吃菜花，所次每次采购都会大量入货哦

2、把菜花切好再洗干净

3、放锅里用热水煮1分钟，取出用凉水冲一下，经过冷热交替后，菜花会变得脆脆的哦

4、大火热锅放入花生油和蒜头

5、再放入菜花不停翻炒

6、加放适量的水份，最后加入盐炒片刻即可。烧煮和加盐时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分

7、吃的时候要嚼几次，这样才更有利于营养的吸收