清炒春菜的做法

清炒春菜的做法

春菜具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；

食材配方

主料：

春菜、250g五花肉、50g

辅料：

油、适量盐、适量鱼露、适量鸡粉、适量

详细做法步骤

1、将春菜摘去烂叶，洗净后备用；

2、五花肉切成小条状备用；

3、将春菜的梗用刀先稍微拍碎， 斜刀切好后菜叶菜梗分别放好；

4、置锅火上，净锅放入五花肉， 煸炒出油；（油不够可以适量的添加）

5、放入菜梗略炒1-2分钟；

6、然后淋入适量的水， 大火炒至菜软身；

7、加盐，鱼露，鸡粉加入调味后即可出锅。