干煸红辣花椰菜的做法

干煸红辣花椰菜的做法

我很喜欢花菜脆脆的口感，昨天买了一棵，取了一半，今天准备做个重庆本地的吃法，干香辣脆，非常过瘾。小伙伴们快来围观吧。科普：花菜性平味甘清热解毒，营养价值很高，具

食材配方

主料：

花菜、200g 、

辅料：

油、适量盐、适量豆瓣酱、适量葱、适量红辣椒、2个花椒、少许

详细做法步骤

1、先处理花菜，花菜掰成小朵，洗净后，加点盐，用清水浸泡15分钟

2、在等待的时间里，准备好葱花，红辣椒切段，适量花椒，和豆瓣酱

3、花菜泡好后捞出冲一下，沥干水分备用。这边坐锅热油，倒入葱花，花椒，红辣椒，炒香

4、倒入1勺豆瓣酱，煸出红油

5、把花菜倒入，翻炒均匀，继续煸炒到熟。

6、在要出锅前，加入少量盐，翻炒均匀

7、出锅盛盘