麻辣猪脚的做法

麻辣猪脚的做法

冬天最适合吃麻辣菜了，今天做的麻辣猪脚，既好吃又美容呢！ 猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增

食材配方

主料：

猪脚、3个 、

辅料：

油、适量盐、适量剁椒、适量辣椒粉、适量

详细做法步骤

1、猪脚洗净剁碎

2、煮熟捞出备用

3、油锅烧热，下姜末爆香

4、放辣椒粉、剁椒稍炒

5、倒入一杯清水，加盐烧开

6、倒入煮熟的猪脚，和调料拌匀

7、盖上锅盖，煮至收汁

8、加点鸡精、麻辣鲜拌匀

9、装盘即可