麻辣油菜蕨根粉的做法

麻辣油菜蕨根粉的做法

在家又想吃米线了，可是又懒的下楼买。再就是说外边的米线不够健康，我就想自己在家煮吧，用蕨根粉来代替米线。

食材配方

主料：

油菜、100g蕨根粉、200g

辅料：

油、适量洋葱、适量豆瓣酱、适量芝麻、适量

详细做法步骤

1、蕨根粉提前用水泡软，这样可以减少煮的时间。

2、锅里煮水，煮蕨根粉。

3、蕨根粉煮好后，放凉水里，免得粘在一起。

4、煮小油菜。

5、小油菜煮好后，也放凉水里，这样颜色会碧绿碧绿的。

6、锅烧热后，放芝麻炒香。

7、锅里倒油，放洋葱爆锅。

8、加适量郫县豆瓣酱。

9、炒出红油后，加适量水。

10、煮好后淋在控干水份的蕨根粉和油菜上，再洒上芝麻就好了。