麻辣豆干的做法

麻辣豆干的做法

学会这道菜，要感谢儿子。因为不想让儿子在校外的小卖店里吃一些不卫生的零食，所以在家费尽心思的 去找适合他的口味，儿子吃的健康开心才是最最重要的。

食材配方

主料：

五香豆干、300g 、

辅料：

油、适量盐、适量干辣椒、15g花椒、10g

详细做法步骤

1、豆干清洗干净控干水份。

2、切成约为1厘米的小方块。

3、锅中加入油烧热，倒入豆腐干。

4、炸至表面金黄色。

5、捞出沥油，继续加热锅中油。

6、再次放入豆干复炸。

7、捞出沥干油。

8、锅中放入少量油，将花椒放入锅中炸一下晾凉。

9、辣椒切成碎。

10、将凉透的花椒用擀面杖擀成花椒碎。

11、锅中放入少许油烧热。

12、放入花椒碎与辣椒碎炒香。

13、加入适量盐翻匀。

14、倒入炸好的豆干翻炒一下。

15、关火，装盘。