麻辣五香鸡脖子的做法

麻辣五香鸡脖子的做法

买了一小把泰椒，小小的鲜红鲜红的，没想道那么辣，放上一个那椒味就足够让吃不了辣的人回味半天的了，正好还有上次做的麻椒油，用来做麻辣鸡脖子很有味，下酒也很适合。

食材配方

主料：

鸡脖子、500g 、

辅料：

生抽、20ml五香粉、1小勺料酒、1小勺油、10ml麻椒油、1勺红泰椒、2个盐、1.5g 、

详细做法步骤

1、将鸡脖子洗净切成小块。

2、焯烫去血末，捞出加入五香粉，料酒，生抽，盐拌匀腌制二三个小时入味。

3、起锅热油，加一大勺白糖炒化，倒入鸡脖子翻炒，下葱姜片炒香。

4、加半碗清水，大火烧开转小火盖上盖子把汁收干。

5、出锅前加入麻椒油和泰椒炒匀即可。