麻辣鸭的做法

麻辣鸭的做法

自己家做的麻辣鸭,都是自己加的材料所以吃着也放心,麻辣口味可以根据个人需要自己掌握.我是比较喜欢偏辣点的.

食材配方

主料：

半边鸭、2000g 、

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量辣椒面、适量麻椒粉、适量姜、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、我这是买来的冷冻的半边鸭两片,化开后洗干净.

2、将鸭子放入电压力锅中,倒入少许料酒.

3、放几片姜片,盖锅盖压15分钟.(要注意直接放鸭子,锅中不要放水)

4、时间到后打开锅盖.

5、把鸭子捞出.

6、大约晾15分钟左右晾凉了为止.

7、把晾凉的鸭子切成小块.

8、切好的葱花备用.

9、把辣椒面,麻椒粉,盐放入碗中,浇入沸开的油,搅拌均匀,晾凉.

10、把晾好的调料和葱花一起放入切好的鸭子块中,一起均匀搅拌即可.