麻辣扒皮鱼的做法

麻辣扒皮鱼的做法

老公不太喜欢吃鱼，被鱼刺卡过几回，心有余悸。但是对扒皮鱼很是喜爱，因为扒皮鱼没有乱刺，只有一整块鱼骨，绝对不会卡到的。而且去过鱼皮、鱼头、鱼内脏，洗一洗就可以做

食材配方

主料：

扒皮鱼、300g 、

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量蒜、适量花椒、适量大料、适量料酒、适量生抽、适量生抽、适量红油豆瓣酱、适量五香粉、适量

详细做法步骤

1、油热爆香花椒、大料。

2、继续爆香葱姜蒜。

3、扒皮鱼入锅煎，两面煎黄。

4、加料酒。

5、加生抽。

6、加五香粉。

7、加红油豆瓣酱。

8、加盐。

9、盖盖子烧至汁收干。