麻辣芝麻鸡丝的做法

麻辣芝麻鸡丝的做法

鸡肉蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，为优质的蛋白质来源。 鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源

食材配方

主料：

鸡胸肉、310g 、

辅料：

芝麻油、适量生抽、适量干红椒、适量花椒、适量熟白芝麻、5g香葱、适量

详细做法步骤

1、准备好鸡胸肉。

2、准备好花椒、干红椒、香葱；干红椒剪成丝，香葱洗净、切细粒备用。

3、鸡肉用水煮熟。

4、煮好的鸡肉用手顺着纹理撕成细丝。

5、撕好的鸡丝。

6、净锅烧热油。

7、倒入花椒和干红椒，煎出麻辣油。

8、煎好的麻辣油倒入小碗中。

9、麻辣油倒在鸡丝上。

10、撒上熟白芝麻。

11、淋上生抽。

12、淋上芝麻油。

13、撒上香葱粒。

14、拌匀即可食用。