麻辣里脊丝的做法

麻辣里脊丝的做法

味道香浓的一道川味菜，非常惹味，往往在不经意中让你吃过量的饭，又吃撑啦呀呀呀~~呵呵....

食材配方

主料：

里脊肉、150g红椒、50g香芹、50g 、

辅料：

姜、适量蒜、适量盐、适量料酒、适量豆瓣酱、1勺生抽、适量辣椒油、适量花椒面、适量鸡粉、适量食用油、适量

详细做法步骤

1、里脊肉切丝用料酒，盐，生粉抓匀略腌备用。

2、红椒切条，香芹切段。

3、姜蒜切碎备用。

4、锅里放油将肉丝滑变色盛出。

5、锅里放油，爆香姜蒜。

6、放入适量辣椒油和豆瓣酱炒出香味。

7、放入红椒和香芹翻炒。

8、倒入肉丝翻炒匀。

9、放约二勺清水，调入鸡粉，生抽，花椒面，放入葱段炒匀即可上碟。